“うまみ”でスパイスカレーの入口をつくる。『スパイスとお酒 kikcurry』店主にインタビューしてきました。

2026年1月29日

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住所：大阪府堺市堺区中瓦町１丁３−６ＥＮＳＨＯビル Ⅱ1階
駐車場：なし
営業時間：11:30-15:00／17:00-21:00
定休日：水曜日
SNS：https://www.instagram.com/kikcurry_2023/

役職定年を前に決めた「人生後半の挑戦」

インタビュアー：本日はお時間いただきありがとうございます。早速ですが、お店をオープンされたきっかけをお伺いしてもよろしいですか？

オーナー：元々は会社員をしていたのですが役職定年が見えてきて。その直前のタイミングで「辞めたら飲食やりたいな」という思いが強くなって、物件を探し始めました。
そこでご縁ある場所が見つかったので、役職定年より少し早いけど思い切って辞めてやってみようと思いオープンすることになりました。

インタビュアー：そうだったんですね！カレーがメインのお店かと思うのですが、元々カレーがお好きだったんですか？

オーナー：はい。10年ぐらい前からいろいろ食べ歩きしてて、100店舗は行ってると思います。中でも一番衝撃だったのは、「ドライキーマ」でした。汁のないキーマが好きなんですけど、当時あんまりやってるお店がなくて。
「これ自分でも作りたい」と思ったのが、カレー作りのきっかけです。会社員時代には、知人の居酒屋でカレーを出させてもらっていた時期もあります。

『スパイスとお酒 kikcurry』のコンセプト

インタビュアー：お店のコンセプトをお伺いしてもよろしいでしょうか？

オーナー：立地的に、ここに来るお客さんって「スパイスが好きで遠くから狙って来る」人ばかりじゃないと思っていまして。だから、ゴリゴリのスパイスカレーはやめようと思いました。初めての方でも食べやすいスパイスカレーを意識しています。

インタビュアー：そうなんですね。立地の問題的にも初めての方でも食べやすいスパイスカレーにされたんですね！ちなみに人気メニューって何になるんですか？

オーナー：1番注文が多いのは3種盛りです。単品での注文となるとバターチキンが人気ですね！