大阪狭山市にある『和食居酒屋 炭・藁・米 つむぐ』は、
ご飯を主役に楽しめる珍しいスタイルの和食居酒家。
藁焼き・厳選米——
素材の良さを最大限に引き出す調理法にこだわり、
一口食べれば「これが本当の米の旨さか…」と思わず唸るほど。
温かみのある落ち着いた空間で、
丁寧に手をかけた和食をゆっくり味わえる、地元でも話題のお店です。
今回は、そんな『和食居酒屋 炭・藁・米 つむぐ』の人気メニューやこだわり、
そして多くの人に愛され続ける理由をたっぷりご紹介します
『和食居酒屋 炭・藁・米 つむぐ』で頼んだメニュー
本日紹介するのは狭山市にある和食居酒家
こちらのお店は細部までのこだわりが凄くて
お冷は能勢山水を使用したものやこだわりの水出しのフレーバーティー、希少な日本酒まで取り扱っているお店です。
おすすめこの二品
●鰹の藁焼き
藁焼きの香ばしさと鰹の旨味がギュッと詰まっており、臭みもなく頼むべき一品。
塩で食べるのもいいし、にんにくとセットで食べるのも美味しかったです。
●釜ご飯
お米マイスター山下治男さんの特別オリジナルブレンド米を使用しており一粒がしっかりと立っており、噛めば噛むほど自然な甘さが口いっぱいに広がります。
ご飯のおともには自家製の漬物や上質な卵、鮮魚の茶漬けで食べるのもオススメです。
余ったご飯はおにぎりとして持ち帰ることができます。
他にもウナギの白焼きやローストビーフもオススメです。
行ってみてください！
『和食居酒屋 炭・藁・米 つむぐ』の店内
店内は落ち着きモルタルカラーです。
カウンター席、テーブル席、半個室もございます。
狭山市で忘年会や新年会でお店を探されている方にもオススメです。
『和食居酒屋 炭・藁・米 つむぐ』の基本情報
住所：大阪府大阪狭山市西山台２丁目１３−１７ コーポ西山台
駐車場：有
電話番号：080-7026-8041
営業時間：17時00分～22時00分
Google口コミ評価：☆5.0（7件)
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